Cozinhar

Bolos planos exuberantes apetitosos - uma ótima alternativa ao pão

Suave, exuberante, elástico e incrivelmente saboroso - tudo isso é sobre bolos caseiros, que pode ser um excelente substituto para produtos de panificação comprados. O encanto especial de bolos tão simples é que eles são cozidos em uma frigideira seca. Óleo lubrificado depois e depois à vontade.

Estes bolos chatos são bons tanto quentes como frios. Eles são perfeitamente assados ​​em minutos. Esses bolos planos são facilmente divididos, o que permite usá-los não apenas em sua forma original, mas também como base para o recheio.

Para cozinhar precisará:

  • 1-1,1 kg de farinha;
  • 2 xícaras de água morna;
  • 2 copos de iogurte desnatado à temperatura ambiente;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 40 g de levedura normal (pode ser substituído por 10 g de seco).

Na farinha peneirada adicione fermento picado e sal e misture bem.

Despeje o iogurte, misture levemente e adicione água morna.

Misture bem a massa. Se necessário, umedeça as mãos com água um pouco. Nós começamos um macio, elástico, não pegajoso para as mãos da massa. Cubra a massa e deixe ir. Pode demorar cerca de 30 a 40 minutos.

Quando a massa aparecer novamente, amasse e divida em pedaços.

Depois de derramar farinha sobre a superfície de trabalho, estenda as tortilhas e mande-as para uma panela bem aquecida.

Assim que o bolo estiver dourado em um lado, ele pode ser virado.

O bolo acabado fica fofo.

Depois de retirar os bolos da panela, eles engorduram com manteiga. Isso não é necessário imediatamente. Quanto mais quente o bolo, mais óleo irá absorver.