Cozinhar

Hacking vida confeitaria que transforma rolo de biscoito em uma obra-prima

Para os amantes de bolos caseiros, ou rolos de biscoito, este truque de vida é definitivamente útil. Basta olhar para o que se tornou um rolo de biscoito regular, e imagine que depois de 5 minutos você pode fazer o mesmo com sucesso. Desenho, se desejar, você pode fazer qualquer. Ninguém irá interferir na adição de rótulos.

O segredo da aparência do padrão no biscoito

Como em qualquer creme de biscoito, aqui está o creme. O desenho nada mais é do que uma parte de tingimento de corantes alimentícios e massa de cacau para bolo de biscoito. Se a sua receita de massa estiver faltando, você pode usar o universal: 3 ovos, bater com 150 g de açúcar para obter uma espuma e depois adicionar 100 g de farinha peneirada.

Para começar, colocamos uma folha de pergaminho e lubrificamos com óleo. Tendo enchido uma bolsa de massa ou uma seringa com a massa de cor, criamos o nosso próprio desenho. De uma das bordas que recuamos. Na verdade, a imagem será deslocada em relação ao centro.

Preencha cuidadosamente as lacunas com a massa usual.

Cubra o desenho inteiro com uma fina camada de massa.

Despeje a massa na assadeira, começando a derramar do lado onde a figura está faltando. Cuidadosamente nivelar a massa e enviar para o forno pré-aquecido 180-200 C por 15-20 minutos. Um sinal de prontidão do bolo será uma mudança de cor para dourado e um palito seco.

Remova cuidadosamente o pergaminho do bolo acabado.

Sem deixar o bolo esfriar, corte-o.

É hora de construir um rolo. Pegamos uma bandeja longa e cubra com pergaminho.

Coloque o bolo na bandeja padronizada, faça uma camada de creme, complete o recheio e feche o pedaço de bolo previamente cortado. Resta deixar o rolo endurecer e depois virá-lo, tirá-lo do molde e servir na mesa.

Recolher o rolo pode ser diferente: apenas torcer da maneira usual. Comece a torcer neste caso deve ser da borda onde o desenho está faltando. Recheio de biscoito recheio de enchimento, você pode improvisar infinitamente. Deve notar-se que o creme excessivamente líquido para tal cozimento não é adequado.