Cozinhar

Repolho recheado de pepino: um saque incomum - excelente resultado

Pepinos e repolho são os convidados da mesa hospitaleira. Opções para prepará-los para a massa de inverno. Receitas saborosas são transmitidas de geração em geração. Ao mesmo tempo, ainda é possível surpreender os convidados com uma apresentação incomum. Tente cozinhar pepinos em folhas de repolho. Talvez eles se tornem sua especialidade no futuro.

Em um pote de 3 litros de pepinos:

  • repolho solto nas folhas;
  • sal - 1,5 colher de sopa;
  • açúcar - 2 colheres de sopa;
  • Vinagre 9% - 70 ml:
  • 1 guarda-chuva de endro;
  • 2-3 folhas de groselha preta;
  • folhas esmagadas ou raiz de rabanete - uma grande pitada;
  • cenouras - alguns círculos;
  • grãos de pimenta;
  • folha de louro;
  • Outras ervas e especiarias são opcionais.

Dissolva o repolho nas folhas, corte os pepinos de ambos os lados, se desejar. Cada pepino é envolvido em uma folha de repolho no princípio de repolho recheado.

No fundo do jarro colocamos as especiarias, os pepinos envoltos em repolho são despejados com água fervente e deixados em repouso por meia hora.

Escorra o pepino em uma panela separada, adicione sal e açúcar e leve para ferver. Na parte inferior das latas despeje o vinagre, despeje a marinada quente, cubra com as tampas e envie para ser esterilizado por 15 minutos, em seguida, enrole e envolva. Pepinos refrigerados são enviados para armazenamento.

Esteja atento! As proporções de sal, açúcar e vinagre são baseadas em um jarro de 3 litros.

Assista ao vídeo: Charutos de Repolho + Salada de Pepino em Coalhada - Você Bonita 081116 (Dezembro 2019).