Cozinhar

Expresso métodos de cozinhar beterraba. Todas as complexidades da culinária instantânea

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Rico em vitaminas e microelementos, a beterraba é constantemente utilizada na preparação de diversas saladas e vinagretes. Enquanto isso, algumas donas de casa preferem evitar essa raiz, e tudo isso só porque leva muito tempo para cozinhar as beterrabas. Aprendendo sobre alguns truques para reduzir significativamente o tempo de cozimento de beterraba, você não só pode diversificar a dieta, mas também reduzir o tempo gasto na cozinha.

De acordo com a maioria das informações depositadas na mente, pode levar de 2 a 3 horas para cozinhar beterraba, especialmente se for selecionado um grande vegetal de raiz. Recomendou-se que fervesse ao longo dos anos da maneira habitual para os legumes: lave-os, deite-se água fria e depois de ferver reduza o calor ao mínimo. A única maneira de reduzir o tempo de cozimento foi a escolha de pequenas beterrabas.

Cozinhar beterraba rapidamente: muitas maneiras, basta escolher o seu próprio!

Colocar beterraba em uma panela não com frio, mas com água quente você pode reduzir o tempo de cozimento para 1 hora.

Você pode fazer isso ainda mais rápido devido ao efeito do contraste. Neste caso, as beterrabas são colocadas em água fria, e depois de meia hora após a fervura, elas são desligadas e drenadas, imediatamente colocando as beterrabas em água fria por 15-20 minutos. tal procedimento não é necessário.

Também é um prazer limpar a beterraba resfriada com água fria. É o suficiente para levá-lo com as duas mãos, pressione levemente para baixo e repita os movimentos característicos do desenrolar de algo.

Você pode cozinhar beterraba e mais rápido, em apenas 15 a 25 minutos, mas de acordo com nutricionistas, esse método vai privar a cultura da raiz da maioria dos nutrientes. Para fazer isso, você precisa de uma panela funda, permitindo que você despeje os legumes de modo que o nível da água fique 9-10 cm acima dos vegetais e coloque no fogo máximo por 15 minutos. Reduza o calor e cubra a panela não pode ser tampa. Imediatamente após o cozimento, as beterrabas são enviadas para um banho de gelo por 5-10 minutos.

Alternativa para cozinhar

Você pode cozinhar beterraba no forno. Cada fruta é embrulhada em papel alumínio e enviada para um forno pré-aquecido a 180-190 ° C. Em temperaturas mais altas, as beterrabas perderão a maior parte dos nutrientes. Para beterrabas de tamanho médio, meia hora é suficiente, para legumes grandes, o tempo terá que ser ligeiramente aumentado.

Você também pode usar um microondas. O tempo de cozimento levará de 10 a 20 minutos, dependendo da potência. Para um modelo com potência de 1000 watts ou mais, você precisará de apenas 8 a 10 minutos. Ao usar um microondas menos potente, o tempo é aumentado em uma vez e meia a duas vezes.

Maneiras aqui 2. Você pode usar para cozinhar pratos com uma tampa, neste caso, você precisa adicionar 2-3 colheres de sopa de água para o fundo. Antes de serem colocados no microondas, as beterrabas não são limpas, mas apenas bem lavadas. Ainda mais rápido, as beterrabas serão cozidas na manga para assar, com este método você não precisará de água.

É necessário tomar beterrabas com extremo cuidado para não queimar com vapor.

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