Categoria Cozinhar

Stir-fry não é um prato separado, mas o princípio de cozinhar. É único porque os ingredientes, após a torrefação, não só permanecem suculentos, mas também retêm a maioria das substâncias úteis. Frito em uma panela wok com agitação contínua, eles adquirem uma crosta avermelhada. O tempo para isso é mínimo e o resultado supera todas as expectativas.

A boa colheita de ameixas este ano obrigou muitas donas de casa a procurar receitas de conservação interessantes. E aqui está um deles. Neste caso, as ameixas são oferecidas para preparar não compota ou geléia, mas um lanche interessante que servirá como um complemento para carne ou peixe. Cozinha Youtube / Galina Você vai precisar de: 3 kg de algumas ameixas verdes; 150 gramas de alho; pimentão (de preferência uma mistura de pimentas); vinagre; sal, açúcar; 50 gramas de coentro, endro e salsa Antes de cozinhar as ameixas, esterilize os frascos.

Pepinos e repolho são os convidados da mesa hospitaleira. Opções para prepará-los para a massa de inverno. Receitas saborosas são transmitidas de geração em geração. Ao mesmo tempo, ainda é possível surpreender os convidados com uma apresentação incomum. Tente cozinhar pepinos em folhas de repolho. Talvez eles se tornem sua especialidade no futuro.

Um pouco azedo, com acidez característica e aroma rico, o turn não é apenas saboroso, mas também é útil. Infelizmente, os frutos deste arbusto não são armazenados por muito tempo sem o tratamento adequado. Use em todos os lugares. Na culinária, há muitas receitas interessantes dignas de todo elogio. Diversas iguarias de espinhos, além do sabor sutil original, são uma verdadeira bomba de vitaminas.

Uma iguaria doce que irá surpreender os convidados e será apreciada pela família pode ser feita a partir de abóbora. Para tornar a sobremesa saborosa e com boa aparência, siga algumas orientações simples. Despeje a abóbora esmagada com açúcar para que ela corra o suco. Assim, a geléia fica mais saturada e cozida do que a adição de uma grande quantidade de água.

Švilpikai é um prato tradicional da Lituânia, que em tradução significa “assobiadores”. Prepare um prato de batatas secas, que permaneceu após o feriado e não é adequado para alimentação. Jogando fora tal batata a mão não sobe, então um prato foi inventado na Lituânia que é servido com molho de cogumelos.

Para não se negar o prazer de comer peixe salgado de água doce, você deve aprender a salgá-lo sozinho. Você pode salgar peixes diferentes, mas o lúcio é especialmente saboroso. A propósito, até secá-lo depois de salgar não é necessário. Mas espere 2-3 dias até que o lúcio seja salgado. Para que o lúcio tenha sucesso: salga nuances É importante lembrar que apenas sal grande é usado para salgar peixe.

Odessa é mais do que apenas uma cidade, e sim um modo de vida embebido em um sabor especial. Até mesmo a culinária aqui é requintada, projetada para verdadeiros gourmets que não só podem saborear o prato, mas também admirar os detalhes de sua preparação. Todos os que duvidam são convidados a cozinhar os degraus em Odessa. Cuidado

Provavelmente, todas as empresas pelo menos uma vez tiveram isto: quando iam descansar, esqueceram de pegar um saca-rolhas para abrir o vinho. Tentar abrir a garrafa com uma faca é difícil e inconveniente, além disso, a rolha cai dentro da garrafa. Um homem veio com um simples e engraçado, mas ao mesmo tempo, uma maneira brilhante de abrir um vinho sem um saca-rolhas - com a ajuda de ... sapatos.

Maçãs são frutas saborosas e saudáveis, e no outono você pode apreciá-las ao máximo. No entanto, nem todo mundo é capaz de lidar com a colheita inteira. Salve as vitaminas benéficas, que são muitas nas frutas da estação cultivadas em nossas latitudes, até a primavera. 1. A versão clássica: compotas e geléias Para geléia de maçãs com nozes você precisa: 1 kg de maçãs; 150 gramas de nozes descascadas; 200 gramas de açúcar; 1 limão; Panela de pimenta, louro, canela Corte as maçãs em fatias, adicione o açúcar e adicione um pouco de água.

Tal caviar pode e deve ser cozido na estação vegetal. Spin de caviar perfumado geralmente voa primeiro fora da mesa. Enquanto estiver trabalhando na cozinha, não feche pelo menos um frasco - e você não terá tempo de piscar um olho, pois não haverá mais nada de um pote de caviar - todo mundo gosta tanto dele. E o caviar é preparado com apenas três ingredientes - cenoura, tomate e alho.

Que grandes idéias simplesmente não vêm com os mestres! O cozimento é uma arte completa e você precisa alcançar não apenas uma deliciosa combinação de produtos, mas também o design e a apresentação originais. Então, tal cozimento pode realmente ser chamado de classe mais alta. É curioso que fazer tortas, pãezinhos e puffs não é nada difícil - é suficiente ter no arsenal algumas idéias interessantes e originais que podem ser adotadas e aplicadas ao seu cozimento.

Quando todas as receitas de abobrinha já foram experimentadas, e as reservas vegetais ainda estão lá, sugerimos experimentar o prato aromático e nutritivo - abóbora turca. O segredo para o sucesso deste prato é a combinação de recheio de carne com ervas aromáticas e molho maravilhoso. Gourmets reais podem preparar um prato no forno, 10 minutos antes de serem cozidos, polvilhe "chapéus" de abobrinha com queijo ralado.

Porchetta já é um prato tradicional na Itália. Em qualquer celebração ou feira, você certamente será servido porquette - cozido rolo de porco, embebido por ervas aromáticas. Porquette suculenta é boa em quente e frio. Panini delicioso - sanduíches com um bolo de carne perfumado - são servidos em porquette fria.

Em conservas de tomate são saborosos não só legumes, mas também picles. De fato, pode ser feito cem vezes mais saboroso se você adicionar ameixas azuis em uma jarra. O picles acaba tão saboroso, em conserva, perfumado, ligeiramente salgado, que pode ser bebido em vez de compota. A combinação de tomates e ameixas é muito bem sucedida - sugerimos que você também tente fazer tal preparação para o inverno.

Às vezes acontece que, quando conseguimos um close-up, o pedaço de carne saboroso parece ser difícil. Esperança para um delicioso jantar em família ofuscado. Antes que os olhos da anfitriã levantem fotos de uma luta malsucedida de facas de mesa com peças elásticas. E quais serão as tentativas da sogra tentada a cozinhar para mastigar a carne que foi prometida ser tenra e suculenta?

Oferecemos para cozinhar ovos mexidos luxo de pequeno-almoço. As cores ricas do prato tradicional invariavelmente encantam as crianças e a agradável surpresa dos adultos que foram os primeiros a experimentá-lo. O café da manhã se transforma em um pequeno evento, que lembra caseiro com um sorriso durante o dia. E não se esqueça de tirar uma foto de uma obra-prima incomum da cozinha.

É difícil imaginar uma cozinha que não tenha óleo vegetal. Alguns preferem apenas a azeitona, outros custam o habitual girassol. Quaisquer que sejam os óleos que você usa ao cozinhar, preste atenção em alguns truques e segredos - eles ajudarão não só na culinária. Truques para a cozinha Molho de salada aromático O óleo vegetal, como qualquer outra gordura, absorve perfeitamente os aromas.

Longe vão os dias em que a pastelaria à base de massa folhada, gourmands que não estão familiarizados com o segredo da culinária, tinham de comprar exclusivamente. Hoje é fácil encontrar uma massa pronta, até mesmo lançada. Tendo acrescentado isto com a opção de um recheamento, é possível receber doces crepitantes frescos. As opções de formação podem ser qualquer número.

Se você gosta de assar, então você provavelmente vai gostar da idéia de decorar o bolo ... chocolate bolha. É saborosa, é original, é bonita e, além disso, não requer a preparação de mastique específica e a adição de cores artificiais. Tudo que você precisa é de chocolate e ... um filme de bolha - aquele que geralmente é jogado fora.